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  3月5日,东阿鲁御公司给深圳太太药业代出产的塑料盒包装“阿胶糕”,厂家介绍该产品以牛皮制成的黄明胶块为质料。

  牛皮胶边角料熬成“太太”阿胶糕

  山东东阿县多家阿胶企业用牛马骡皮熬制假阿胶;专家称,马皮跟驴皮成效相反,假阿胶对人体有害

  阿胶糕不含阿胶,牛皮骡马皮熬制假充阿胶标称千元驴皮胶。近来,新京报记者经过近一个月查询,揭开了山东东阿县多家阿胶企业的造假内幕。

  新京报记者查询发现,东阿县多家阿胶厂家用牛皮边角料乃至骡马皮做质料来做阿胶,更有“太太制药”等闻名企业托付当地厂家加工残次阿胶糕。因为我国对阿胶食物并没有阿胶含量的规则规范,终究这些假充残次的阿胶糕,在厂家自制“查验合格”陈述保护下,毫不隐讳经过电商途径流入商场。

  假阿胶的加工进程没有卫生规范可言,工人全程徒手作业,不法商贩为了追求暴利,牛皮骡马皮什么“料”都敢熬,乃至还会添加明胶增稠。专家表明,因为杂质提炼不洁净,残次阿胶服用后无法吸收,还会导致肠梗阻等损害人体健康。

  3月5日,东阿祥云堂公司,工人们正将散装“阿胶糕”装进塑料包装盒内,这批“阿胶糕”系贴牌出产。

  廉价阿胶糕包装后价格翻10余倍

  每斤10余元阿胶糕,经包装后可卖到数百元

  3月5日,东阿县大王村内,324省道与北环路穿插口南侧一处上千平方米的大院内,阿胶糕的出产正在忙碌地进行着。

  院门口没有悬挂任何标牌,也无法看出这儿是一家从事阿胶出产的企业。院门正对面作业室里挂着的营业执照显现,这儿是东阿祥云堂阿胶制品有限公司(简称祥云堂公司)。工商体系查询显现,祥云堂公司成立于2015年,注册资本300万元,于2016年获得阿胶系列食物出产答应证。

  3月5日,东阿祥云堂公司熬胶车间的锅里,制造“阿胶糕”剩余的边角料被熬化从头出产。

  在作业室内,自称祥云堂公司股东的张女士,招待了以经销商身份到访的新京报记者。

  “东西都是相同的,就是包装不同,差异就在于用什么包装卖,价格你还能够定得再高一些”,张女士别离拿出铁盒、塑料盒以及礼盒三种不同包装的阿胶糕,称盒装阿胶糕配料成分完全相同。

  经几轮商洽,张女士给出了该厂出产的阿胶糕最贱价格:每斤阿胶糕裸片18元,假如带包装,塑料每盒加收3元左右的包装费,铁盒和礼盒包装费别离为5元和17元左右。张女士说,“量大还能够再优惠”。

  张女士称,她从甘肃一名经销商那里了解到,出自祥云堂公司的铁盒包装的阿胶糕,经过商场和电商出售途径,能够卖到198元一斤,礼盒则能够卖到298元一斤。“比起东阿阿胶、同仁堂那些名牌,这个价格现已很有优势了,遍及反响销量还不错。”张女士说。

  新京报记者查询了解,东阿阿胶、同仁堂等闻名阿胶出产厂家所售的阿胶糕,现在每斤价格均在六七百元左右。

  张女士介绍,祥云堂公司厂房有一条出产线,每天可产两到三吨阿胶糕,除了新年期间需求提早半个月下订单之外,其他时刻只需求提早两到三天就能够。

  相似祥云堂公司的廉价阿胶糕,在东阿县为数不少。3月7日,新京报记者来到在东阿县牛角店镇324省道旁一家未挂牌的阿胶糕厂,该厂为邻街的一栋楼房,后方为数百平米的出产车间。担任人赵姓先生称,他这儿的阿胶糕价格低至每斤13.8元。

  大锅里的“隐秘”

  边角料回锅熬阿胶,为“增稠”违规添加明胶

  18元一斤的阿胶糕是怎样出产出来的?新京报记者进入出产车间一探终究。

  祥云堂公司的出产车间包含熬胶间、切胶间、包装间等,共十余名工人,无论是切胶仍是包装,均徒手作业。

  在熬胶间,放着三口直径1米多的大锅,其间一个锅内正在熬胶,散发着浓烈的腥味。“把胶块放进锅里熬制四个小时,才干熬化成胶”,两名熬胶师傅介绍,阿胶糕熬成之后切开剩余的边角料,会被放入周围的另一口大锅回锅,从头熬制阿胶糕。

  熬胶间的桌上,放着一份手写的阿胶糕制造成分表,显现成分为黄明胶块占5%,大枣、核桃别离占8%和15%,作为食物添加剂的明胶,也出现在这份配料成分表中。熬胶间的角落里,除了堆放着作为质料的黄明胶块外,还放着几袋现已翻开的明胶、麦芽糊精等添加剂。

  据公司担任人介绍,添加明胶的效果主要是“增稠”。但在出产包装好的阿胶糕产品包装中的配料表中,并没有明胶。“在任何一家阿胶糕的包装上,你都不可能看到明胶的。”熬胶的师傅通知记者,依据相关规则,明胶是不能作为辅料熬制阿胶糕的。

  记者查询发现,早在2014年,山东省食物药品监督办理局发布《关于进一步加强阿胶糕类食物出产答应作业有关问题的通知》,就清晰规则阿胶糕类产品,不该添加明胶及其他有增稠功能的食物添加剂。

  熬制好的阿胶糕经过冷却后,来到切胶车间,两名工人正在徒手将一块块冷却好的阿胶糕块进行切开。

  而依据前述通知规则,依据阿胶糕类产品出产工艺特点,冷却间、包装间(切片、内包)为清洁区。清洁区入口处应有风淋设备,与准清洁区相对阻隔。冷却间选用有用办法定期消毒;包装间(切片、内包)应设置空气净化和消毒设备,空气清洁度应达到30万级。

  形形色色的质料

  出产商称阿胶糕质料有牛皮胶、还掺骡马皮

  据了解,阿胶糕的主要成分,是由纯驴皮熬成阿胶块,参加核桃、芝麻、枸杞等辅料混合熬制而成。《中华人民共和国药典》对阿胶的定义为:驴的枯燥皮或鲜皮经煎煮、浓缩制成的固体胶。

  然而在祥云堂公司熬胶间的那份阿胶糕制造成分表中,并没有任何有关于阿胶块的记载,取而代之的是黄明胶块。

  3月5日,东阿祥云堂公司熬胶车间里,放着用于制造阿胶糕的袋装明胶。

  黄明胶块终究为何物?

  “其实就是牛皮胶。”张女士称,现在驴皮价格涨至3000多元一张,三斤驴皮产一斤阿胶,假如用驴皮熬阿胶糕,无法回收成本。

  张女士表明,祥云堂公司没有出产质料阿胶块的资质,他们是从山东东阿鑫澳润阿胶制品有限公司(简称鑫澳润公司)购买制品牛皮胶块,用于加工阿胶糕,“咱们都是朋友,牛皮胶进货都是裸块,没有任何包装”。

  尽管供认造假,但张女士强调他们所产的阿胶糕,口感上能够以假乱真。

  3月6日,记者来到东阿县铜鱼路上的山东东阿仁康阿胶制品有限公司(简称仁康公司),该公司官网介绍,其出产的阿胶糕质料选用驴皮熬制。

  “什么皮都有,牛皮边角料的成分更多一些。”仁康公司的徐司理供认,他们所用的质料成分更为复杂,包含牛皮、骡皮、驴皮和马皮,不过和“祥云堂”公司单纯运用牛皮胶不同,他们的阿胶糕能够检测出驴皮的成分。

  徐司理表明,仁康公司并不具有阿胶块的出产资质,他们的质料胶相同来自鑫澳润公司。

  “驴皮胶是补血的,马皮是败血的,据多位业内人士介绍,马皮熬制的胶块与驴皮阿胶成效相反。

  无资质阿胶厂商打“擦边球”

  擅自改变出产工序,“借”用出产资质和商标

  无论是祥云堂公司,仍是仁康公司,其所运用的牛皮胶块源头,均指向了鑫澳润公司。

  关于为何不自己出产阿胶块,仁康公司徐司理解说说,公司只需食物的出产资质,而出产阿胶块有必要要健字号或药字号的资质。

  3月6日和3月8日,新京报记者经介绍先后两次前往鑫澳润公司,该公司一名秦姓司理重复承认记者的“经销商”身份,才情愿接洽。

  据秦司理介绍,健字号阿胶块要求很严厉,有必要以其公司的商标出产,而牛皮胶块能够出散片,不打公司的商标。“没有包装,我能够帮你联络包装厂家贴牌,详细你是当成阿胶块卖仍是牛皮胶块卖,我也不过问。”

  “还有质量更差的牛皮胶块,45元一斤,鲁御公司进的就是这种胶块。”秦司理称,牛皮胶一般只卖给东阿本地出产阿胶糕的厂家,同时还会供应切胶进程中发生的不规则胶块丁,“这些边角料不必就浪费了。”

  据工商登记信息显现,鑫澳润公司并没有出产阿胶块和黄明胶块的资质,只需出产蛋白粉的资质。秦司理表明,按规则需求把黄明胶块打成蛋白粉才干出厂,“咱们打擦边球,直接出黄明胶块给阿胶糕厂运用,走的是蛋白质粉的资质。”

  “用牛皮胶为质料做阿胶糕,用边角料替代全驴皮已不算隐秘。”东阿县正乾阿胶制品有限公司(简称正乾公司)担任人刘先生,自称从事阿胶职业已逾10年,他介绍说,现在出一斤阿胶的成本在300多元,去掉边角料,再加上提纯、设备保护、人工费,每斤低于1000块钱的阿胶块,根本能够断定不是纯驴皮。

  刘先生介绍,该公司的主打产品为“阿胶固元糕”,就是用驴皮和骡皮的边角料,配上核桃等辅料加工而成的。正乾公司出产的健字号的阿胶固元糕每斤在200元左右,“含胶量最少是10%,能检出驴皮源,有查验合格证书,而且用咱们自己的商标,出完事咱们承担。”

  代工厂傍“名牌”

  承受闻名品牌托付出产,贴牌包装许多发货

  在祥云堂公司的包装间里,切开好的阿胶糕经过包装机真空包装后,称重打包成箱,预备发货。

  张女士称,这些阿胶糕是一个微商客户订的货,总共1700盒。新京报记者注意到,制品的阿胶糕包装上,三个赤色大字的商标“芷熙堂”非常夺目。

  之后,记者在网上搜素发现,该产品在网上均有售卖。在淘宝上,这款“芷熙堂”阿胶糕显现为“阿胶糕即食固元糕”,原价为250克218元,淘宝价为29.9元。

  该店肆称号为“东阿厂家官方店”,店肆信息显现出售公司为圣仙山商贸有限公司,其所属于东阿县鲁御阿胶制品有限公司(简称鲁御公司)。其声称,“正宗真驴皮熬制,现已过普尼检测,驴成分检出。”

  张女士称,除了祥云堂公司,她也参加了鲁御公司的运营。其介绍鲁御是老厂,后来为加大供货量又开了祥云堂公司,两家公司出产的阿胶糕是相同的,“这样做也是为了涣散危险,一家不会牵连另一家,咱们还单独注册了一些出售公司。”

  3月5日下午,新京报记者在鲁御公司厂区内看到,几名工人将打包成箱的阿胶糕装满了一辆大卡车,而出产车间内正在打包的阿胶糕包装盒上,记者见到了深圳太太药业有限公司“太太”商标和该批次阿胶糕的查验合格陈述。

  “这批货都是‘太太’预定的,总共24吨”,张女士称,深圳太太药业有限公司是他们最大的客户,一年订货上百吨阿胶糕,也是用牛皮胶出产的。

  3月21日下午,深圳太太药业有限公司出售部一作业人员向新京报记者承认,公司确有一款太太阿胶糕产品,托付出产厂家为鲁御公司。“现在该款产品处于缺货状况。”

  从事相似贴牌出产的,还有仁康公司。该公司徐司理介绍,该公司做阿胶糕的贴牌代工已有两年多,“这些是依照客户要求定制的,他们卖得挺不错。”徐司理出示了各种阿胶糕的样品,包含蔓越梅、生果等口味。

  残次阿胶厂家包经过检测

  阿胶曾被屡次曝光造假,检测办法亟待更新

  东阿县一从事阿胶职业二十多年的厂家担任人介绍,为降低成本,一些东阿阿胶食物出产企业还从周边地区进质料,阿胶块每斤价格仅20元。

  3月9日上午,新京报记者造访阳谷县山东御贡堂阿胶制品有限公司(以下简称御贡堂公司),购买“低端阿胶块”。

  御贡堂公司坐落阳谷县324省道与东信路穿插路口南侧,整个厂区有60多亩。该厂担任出售的潘先生称,许多东阿阿胶糕厂家的质料阿胶块,都由他们供货,上一年一年的销量有200多吨。

  在御贡堂公司的作业室内,潘姓男人供给了多种不同价格的“阿胶块”样品,据其介绍,最“低端”的阿胶块是牛皮边角料熬制的黄明胶块,稍好一点的有进口驴皮边角料与驴骨、驴毛熬制的含有驴皮源的阿胶块。记者比照含有驴皮源的“低端阿胶块”与黄明胶块,两者外观几乎没有差异。

  “从咱们这儿走货,能够供给出产资质、检测陈述等手续,包检测出驴皮源”,潘先生说,有食物批号的“食字号”的阿胶块用铁盒包装,标准240克38元一盒,带有保健品标识的“健字号”阿胶块,铁盒装250克,75元一盒,两者均为“低端阿胶块”。

  3月10日下午,阳谷县阿乡镇的华珍堂阿胶制品有限公司。在该厂的作业室,厂家担任人拿来一款有保健品批号的240克铁盒包装,声称是与某闻名药厂合作的定制产品,定制价是208元一盒,记者拿货最贱价能够给到80元一盒。“这种胶块是驴腿、驴头等边角料熬制而成。”

  据多家厂商介绍,在山东境内并无“食字号”的阿胶块,只需“健字号”或“药字号”,打着“食字号”的廉价阿胶块,均不是纯驴皮熬制。

  新京报记者注意到,山东东阿县的假充伪劣阿胶曾被媒体屡次曝光。同时,东阿县近年也曾会集开展多层次多品种的阿胶类产品专项整治行动,包含对阿胶类产品出产运营企业采纳“一品一档”、“一企一档”、“一店一档”等办理办法,并在全县推广原辅料登记公示制度等。

  3月5日,东阿鲁御公司担任人出示的“出厂查验陈述”。

  “用纯驴皮熬制才干称为阿胶。所以是否用纯驴皮成为辨别阿胶真假的要害钥匙。”天津中医药大学一位不肯签字的教授介绍,阿胶商场乱象屡禁不止,辨别困难是其间重要原因,现在运用较遍及的是DNA检测皮源成分,很难检测出详细含量。有些厂家制造伪劣阿胶的时分也会参加一定的驴皮,就是为了能经过检测。

  山东省农科院生物技术研讨中心测序中心主任步讯通知新京报记者,《我国药典》中阿胶项下的辨别办法是选用特征肽链的办法进行辨别。现在《我国药典》也在考虑将马皮纳入辨别规模,“可能也是考虑到商场上有用马皮假充驴皮造假的状况”。

  A12版-A13版采写/新京报记者 王翱翔 赵吉翔 实习生 卢功靖 A12版-A13版拍摄 新京报记者 大道

  3月9日,东阿敬仁馆公司担任人李先生介绍,该公司出产的阿胶块占拼多多所售比例的80%。新京报记者 大道 摄

  拼多多、淘宝贱价阿胶打折促销反面

  电商途径阿胶产品鱼龙混杂,托付造假厂商出产包装,标价数百元实卖数十元;途径审阅存缝隙

  在网上电商途径阅读阿胶产品,各种品牌、多个类型的阿胶产品之间,存在着巨大的价格距离,消费者不由疑问,它们之间的质量会相差多少?

  近来,在拼多多、淘宝等电商途径,新京报记者查询上百种阿胶产品后发现,以同标准阿胶块为例,价格高的可达上千元,低的仅数十元,同标准的阿胶糕,价格也从六七百元至数十元不等。

  依照这些阿胶包装上的厂家地址,记者进行实地看望,发现部分厂家依据地址无法找到,还有一些是“低端阿胶产品”的出产厂家,以用牛皮或驴皮边角料掺入骡皮和马皮为质料制成“低端阿胶块”,这些经过包装和宣扬后真假难辨的阿胶产品,经过电商途径销往全国各地。种种乱象反面,是电商途径存在的审阅缝隙。

  “要做就做品牌”

  4月1日,新京报记者在拼多多APP中查找“东阿阿胶块”,综合排名榜首的是“敬仁馆”阿胶块产品。

  拼多多上一款敬仁馆阿胶块,原价698元,实售53元。网页截图

  据厂家声称,“敬仁馆”阿胶块为“黑驴皮”熬制,价格135元/250g,而且“买一盒送一盒”。数据显现,到4月1日当天,这款阿胶块现已卖出4309件。

  不过记者发现,尽管包装上打着“东阿特产”的字样,但该产品的出产者却是远在辽宁的“铁岭鹿宝堂药业集团有限公司”。而经联络,这款阿胶的实践出售商是东阿县敬仁馆阿胶制品出售有限公司(简称敬仁馆公司)。

  “敬仁馆是咱们的商标,也是咱们在东阿的出售公司”,3月9日记者在东阿县采访时,见到了敬仁馆公司担任人李先生。“无论什么阿胶产品,只需有‘东阿’这块牌子销量就好”,李先生一边介绍,一边还捋起袖子,显露自己文着“敬仁馆”的左臂,字体和印在包装盒上的商标一模相同,“要做就做品牌”。

  关于为何挑选铁岭的厂家进行出产,李先生的解说是,“敬仁馆”阿胶块用的是食物批号,而整个山东省的阿胶块没有“食字号”批号,所以只能去外地“拿货”。

  和许多千元一斤的阿胶块比较,“敬仁馆”阿胶块135元一盒现已算是贱价。“其实价格还能够更低”,在被问及“敬仁馆”阿胶块是否为“黑驴皮”熬制时,李先生笑称,假如真能用驴皮熬出135元阿胶块,有多少他买多少。

  除了拼多多,一些贱价阿胶糕出产厂家也瞄准了淘宝等更大的电商途径。

  2月28日,记者在淘宝上查找阿胶糕,其间一家名为“胶御天算”阿胶店的阿胶糕月销量达5253笔,点评近20000条。该阿胶糕标价为每斤398元,但降价出售后仅售23.9元。

  记者邮购之后发现,这款商标为“卿之颜韵”的阿胶糕,出产厂家为东阿县东华阿胶制品有限公司(简称东华公司)。

  拼多多上部分阿胶糕产品扣头巨大。网页截图

  该公司一位担任人通知新京报记者,“卿之颜韵”是电商客户供给的商标,自己仅仅供给出产和包装。“牛皮胶块配上辅料熬制的,实践上没有阿胶成分。”上述担任人说,途径所售阿胶糕398元的标价,他们出厂价最廉价的仅十几元,“价格都是由客户自己来定,还有报价更高的。”

  出产厂家难寻

  在拼多多途径上,记者随机问询了多位阿胶糕商家,对方均表明售卖的是正品阿胶糕,东阿县厂家出产,原产地发货。

  在名为“古色古香真味道”网店中,记者看到该店肆售卖有多款不同包装的阿胶糕,价格在7.9元到35元不等,其间7.9元120克装的阿胶糕,原价标为158元。

  3月7日,记者在该店肆订货了原价标为268元,实践为14.8元500克装的红枣枸杞型阿胶糕,及15.8元500克装的阿胶糕,商家声称原产地直发,确保正品。此外在“大福食物专营”店中,记者订货了该商家45元250克8片装铁盒驴皮礼盒阿胶,以及68元一斤装、买两斤送一斤的阿胶块。这家电商也声称,“东阿正宗驴皮阿胶厂家直销。”

  两天后,“古色古香真味道”商家寄来的两款阿胶糕到货,其出产企业别离为山东东阿东海润胶阿胶制品有限公司(简称东海润胶公司)、山东东阿兴阿阿胶生物科技有限公司(兴阿公司),厂址均为东阿县内。

  记者随后依照出产包装上的厂名,在东阿县内寻访,均未找到这两家企业。工商登记信息显现,东海润胶公司坐落东阿县聊滑路和香江路穿插口西50米路北,但该处是一片农田,邻近乡民表明没有听说过这家公司。兴阿公司的注册地址指向张太宁村,多位张太宁村乡民称该村并无阿胶企业,也没有听说过这家公司。

  3月12日,新京报记者收到“大福食物专营”售卖的68元一斤的阿胶块,该阿胶块也为白色铝塑包装,在包装袋上无任何文字说明。

  记者问询“大福食物专营”客服后,被奉告“可能是仓库打包的时分忘记贴标签了”,对方还发来一份有正常标签的阿胶块产品,仅仅在白色铝塑包装的反面贴了一张“阿胶说明书”,成分显现为驴皮,产地为山东省东阿县阿胶街,但无出产日期与详细出产厂家。

  厂址难寻的还有出产“卿之颜韵”阿胶糕的东华公司。3月12日,记者依照包装上的出产地址前往寻找,未能找到该厂家。记者联络发货方所留电话后得知,公司并不在注册地,而是在东阿县铜鱼路邻近。

  终究,依据对方指引,记者在东阿县铜鱼路邻近的一个没有任何标识的大院里,见到了这家阿胶制品公司的“真身”。该厂区面积有上千平方米,每天赤色大门紧锁,从外部看不出任何厂家出产状况。

  拼多多上别人身份可开店

  敬仁馆公司担任人李先生,在招待记者时还翻开拼多多APP,查找阿胶块,显现出许多售卖阿胶块的商家。“这排在前面的六家,都是咱们下面开的出售公司做的”,李先生称,他们上一年占拼多多阿胶块商场的80%的销量,卖了30多吨阿胶产品。

  记者在拼多多查找发现,至少“品尚阿胶专营店”“小冯铺子”等至少10家不同称号的店肆,出售的均是敬仁馆公司的阿胶块,销量从80余件至5000余件不等,每件价格49元至138元。

  这些阿胶电商是怎么入驻电商途径的呢?拼多多官网介绍,商家入驻该途径有两种审阅方法,一种是供给营业执照等材料,另一种是供给入驻者身份证。依照体系对个人入驻的要求,记者持其别人的身份证摄影并上传,请求开设一家运营生果生鲜的店肆。两天后,体系提示记者请求的店肆经过审阅。

  拼多多的主营项目包含服饰箱包、食物保健、虚拟产品等9类,入驻的商家需在请求时断定自己的主营项目。但在3月19日,拼多多声称商家能够自主修正主营类目,只需缴纳过店肆确保金,且无任何销量、无产品数据即可,记者联络拼多多后台客服人员问询,是否能够将店肆的主营项目改为食物保健,对方表明依照体系提示操作就能够。

  “电商良莠不齐已成网购危险,其间一个重要原因是电商途径对商户资质审阅不严,网络食物商户准入门槛低”,我国社科院食物药品监管研讨中心主任张永建表明,食物安全法清晰要求,电商途径应当对入网食物运营者进行实名登记,清晰其食物安全办理责任;依法应当获得答应证的,还应当检查其答应证。