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一枚鸡蛋的共赢模式


  

  王海青正在检查鸡蛋质量。

  □ 本 报 记 者 张 鹏

  本报通讯员 徐春光 张吉生

  诸城市石桥子镇石房子山,两座大型仓库模样的建筑挺立在山坡,一座是存栏15万只鸡的鸡舍,一座是蛋库。今后5年,这里将建成有12栋鸡舍的养殖场,目前正在热火朝天建设中。

  走进鸡舍,密密麻麻地摆放着5层高的鸡笼,一排鸡笼长近百米。鸡舍内并没有大多养殖场里浓重的粉尘和氨气味儿,鸡蛋顺着传送带慢慢转出,鸡的粪便也有自动清扫设备。15万只鸡,只需要两个人管理,主要负责检查设备的运转。“鸡舍内的温度、空气、风流等都进行自动调控,冬天温度在21℃上下,夏天温度不会超过28℃。”山东牧族生态农业科技有限公司总经理王海青向记者介绍说。

  鸡蛋自动传输出后,进入蛋库。蛋库内有一套荷兰MOBA一体化蛋处理设备,鸡蛋传送到蛋库后,先初道筛选,然后经清洗、消毒、精选、包装等环节,摆放到配送车里。正大集团青岛公司工作人员陈克金,每天负责监督包装、运送鸡蛋,“这套荷兰MOBA自动化精选设备,能够挑选出肉眼分辨不出的鸡蛋暗纹和双黄蛋,码盘有自动记忆功能,还能够区分鸡蛋大小。”

  对于自动化养殖和精选来说,王海青最关注的是商业模式。“我们与世界500强企业正大集团进行OEM合作,实际就是养殖中的贴牌生产。”王海青告诉记者,牧族公司全程使用正大的高品质饲料,维护鸡群安全,做到无抗生素养殖,做到养殖设备高端化,防疫制度化,粪污资源化,生产出高品质的鸡蛋,正大集团全程以饲料成本为基础的保护价格回收牧族鸡蛋,销售到高端市场。相对市场价格的波动,正大集团给予牧族公司一个保护收购价格,形成共赢模式。

  解决了市场问题,牧族公司还把养鸡的风险降到了最低。“我们采用福利养鸡的模式,12栋鸡舍都建立起来后,我们会降低鸡笼内存栏的数量,让它们也享受到‘宽敞的住房福利’。因为不得使用抗生素药物,所以要对鸡进行定期保养,让鸡的身体达到平衡健康。”王海青说。牧族公司蛋鸡的保养团队众多,有中国农业大学、山东农业大学、正大集团的研究人员和技术员。

  有一段时间,蛋鸡苗产生“胡萝卜便”,中国农业大学教授何伟勇专门来此制定保养策略,从天然椰壳中提取清理肠道的抗菌元素,以此代替抗生素,抵御由沙门氏菌、大肠杆菌等引起的肠道问题,效果很好。

  “我希望把蛋鸡养殖的各段进行分解,找来专业的服务公司托管,蛋鸡肠道问题托管给防疫团队,鸡的安全托给保险公司。喂养、管理、销售等都有专业服务队伍。”王海青告诉记者,已经与多家大型金融机构谈过,争取更大规模的资金支持,进行开发建设和鸡蛋工业化产品的开发。

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